万事开头难，想从零点开始办一个酒庄就难上加难。但对罗马拉丁区( Latina)的Casale Del Giglio 酒庄而言，创造一个完美品牌意味着对自己和科技能力的一种挑战。

　　酒庄坐落在Agro Pontino， 我此刻眼前所见的葡萄园是一片刚从疟疾成灾的湿地改造成的农田。1968年， 在酒庄投资者共同努力下，一个由来自多所大学和研究所的专家组成了一个实力雄厚的团队，试图将这片没有经过任何葡萄种植经历的土地转变成一个的葡萄园。经过大量的预先工作，他们从世界各地引入60多种有可能在这里的地候下种植的葡萄，20多年的筛选后，Casale Del Giglio 只保留了其中三分之一不到的品种，在这个过程中彻底改良了这一带传统的稀苗高产的种植方法，从而得到了品位更适合这里气候的一系列品种。

　　抽样检查酿制过程

　　在这里的品酒会上， 庄主自豪地摆出超过10多类纯品和混品的葡萄酒。我们习惯的常见葡萄种如红葡萄酒中的Merlor，白葡萄酒类的 Shardonnay 和 Sauvignon Blanc 都在展台上一露身影。 敢在新酒庄里挑战大家早就熟悉的品种需要相当勇气，事实证明Casale Del Giglio 确实有实力将自己列位名酒庄的行列。 而酒庄特酿的混品如白葡萄酒类的Antinoo 和红葡萄酒类的 Albiola，更是给本就带上了地方特点的酒更多了一层平和的口感。