卢瓦尔大区是法国的葡萄酒产区，被誉为法国“皇家后花园”。 柔和起伏的山峦映衬着河流的祥和委婉，洋溢着优雅天成的大家风范。卢瓦尔河哺育着世界上长的葡萄栽培区。这里葡萄园比比皆是，葡萄酒酒香宜人，而富丽堂皇的城堡、庄园更是随处可见。

　　Le Domaine des Herbauges（爱博日酒庄）便坐落在这令人神往的地方。酒庄成立于1864年，经历了五代人的精心经营，如今成为密思卡戴?格兰里奥区的生产商之一。1935年，酒厂开始专门经营葡萄种植。一直以来，爱博日酒庄以多年的经验和的精神致力于葡萄品种的改良，为酿造高品质的葡萄酒提供优质的原料。

　　Le Domaine des Herbauges酒庄十分注重环境保护，不遗余力地参加亲近大自然活动，定期观察分析葡萄种植中的各个环节，确保没有污染。

　　首席酿酒师Luc吕克以他对葡萄酒园地的悉心了解，为酒庄注入精湛的技术和不可多得的经验。

　　酒庄采用机器采摘葡萄，这样可以尽可能快速完成采摘，以其鲜状态，然后通过机器进行分拣。在葡萄采收后45分钟内，便被传送至气囊压榨机，发酵2到3天。然后保留酵母和酒渣，使其与酒一起陈酿一个冬天，再对酒进行自然条件下的冷却，待第二年春天装瓶。

　　先进的技术设备，精湛的酿酒技艺，高品质酒的追求，了爱博日酒庄的产品，使其表现出了密思卡戴地区葡萄酒典型的特点。现介绍Le Domaine des Herbauges酒庄的三款葡萄酒，希望这三款葡萄酒能够给您带来品尝葡萄酒的乐趣！

　　爱博日宝龙1999（Muscadet Le Chant Baron Vieilles Vignes 1999）

　　爱博日宝龙1999呈金黄透亮的颜色，尽显华贵之容。香气含蓄，表现低调，细腻的橡木香气和柔和的陈酿香很好的搭配在一起，丰富而有层次。入口酒体较厚重，干爽，轻度烘烤的橡木香在余味中持续很久。

　　这是一款独特的密思卡戴地区葡萄酒。带渣发酵很长时间，使其拥有更成熟饱满的白色花果香气，是一款非常成熟的酒，现在饮用，正是其状态。敏锐的感觉和灵性，再加上相应的耐心和时间，便可领略这款爱博日宝龙1999的玄妙悠然。

　　对于葡萄酒爱好者来说，这款酒适宜搭配餐前小点。同时也可搭配有奶油的菜肴，烤鱼或烤制壳类，以及白色肉类。与奶酪及有梨或浇糖苹果的甜点搭配效果更令人惊叹。

　　爱博日宝龙2006（Muscadet Le Chant Baron Vieilles Vignes 2006）

　　爱博日宝龙2006颜色浅黄，带有明显的绿色调，给人清新明快的感觉。香气中有菠萝、香瓜等水果的味道，甜润、微妙而富有个性。入口圆润，有清脆爽口的酸，余味香气持久。

　　酒体的颜色是葡萄酒给欣赏者的感觉和印象，爱博日宝龙2006清纯的色彩，传递给品酒人无限的信息，有力的表达了这款酒的感情，使人获得美的享受，让人对她心生爱恋。成熟的柠檬和白色花果香气，由于贮存时间久，采用葡萄树龄较长，口感丰富平衡，余味优雅。

　　将爱博日宝龙2006与海鲜，烤鱼和糊状奶酪搭配，相互映衬，可以达到美味的。这样一款优雅高贵的美酒，独自享用，会彰显法兰西式的浪漫情调与贵族气质，在宴会上用来招待宾客，将会是主人品味和个性的象征。

　　爱博日庄园莎当妮（Chardonnay Domaine 2006）

　　2006年份的爱博日庄园莎当妮呈漂亮的禾杆黄色，酒体晶莹剔透，惹人喜爱。橙子、香瓜等热带水果的香气丰富迷人，入口甜润，流畅，稍有木桶带来的香草味道。余味中带一点柚子的特征，口感雅致而又令人印象深刻。

　　鱼类和带酱汁的白色肉类与这款味道独特的爱博日庄园莎当妮搭配，能够给人带来美妙的感觉。而与新鲜奶酪和水果沙拉搭配的效果则令人惊讶，这种完美的结合体现出以美食诠释葡萄酒的美妙绝伦的意境，只可意会，难以言传。

　　这款果味浓厚、口感饱满的精美葡萄酒，圆润而富有张力，因此受到年轻人的尤其青睐。她的细腻与清新，能够让人从中感觉到特别的情调，相信品尝过她的人，一定会对之爱不释手。