1234年，这一时代的法国，修道院遍布大小村庄城镇，位于波尔多浩瀚广阔的吉隆特河岸边的圣米歇尔山（Mont-St.-Michel）修道院正是今天的拉菲城堡所在。拉菲城堡从14世纪起属于中世纪领主的财产，此时很可能已经有人在这里的土地上栽种葡萄树。

　　维克多·拉菲尔（victorraphael）是早期在拉菲城堡建起葡萄园的人，时间在1690年左右到1700年代初期。他的儿子保罗·拉菲尔（poloraphael）于1695年继承了葡萄园，创立了“拉菲尔”品牌，这是拉菲酒庄所书写的历史的初篇章。

　　1975年与1976年两个特佳年份巩固了拉菲尔酒重新步上发展道路后取得的成果。为了追求品质，积极推动酒庄技术力量的建设，在葡萄园中开展重新栽种与整建工作，并配以科学的施肥方案；选取适宜的添加物对酒进行处理；酒窖中安装起不锈钢发酵罐以作为对橡木发酵桶的补充；建立起一个新的储放陈年酒的酒库。此酒库可存放800个大橡木桶和大约4000个小橡木桶。拉菲酒庄酒至此初具雏形。

　　传说，法属圭亚那总督履任前，曾咨询波而多的医生带哪种酒去喝好，医生当时推荐拉菲尔酒为保健养颜的葡萄酒。

　　当总督回国述职拜见法国国王时，国王惊讶地发现总督与出发时比较像是年轻了许多。总督将此归因于拉菲尔酒的功效，从此，王后和贵妃们都争喝拉菲尔酒，一时成为宫廷时尚。

　　拉菲尔种植区位于波尔多酒区的梅多克分产区，气候土壤条件得天独厚，葡萄园面积100公顷，在列级酒庄中是的。平均葡萄树龄为40年。葡萄品种以赤霞珠为主，占70%%左右。每年2531小时以上的光照，有阳光的天气每年至少300天以上。晚上下雨。光照时间长的是春天和夏天，此时正是葡萄生长的旺季。7月份的平均气温是23.9摄氏度。种植区的风是由山风和海风交替吹送，一天之内有几种不同的风吹过，每三天有一天这样的天气。

　　2005年拉菲酒庄酒正式进入，同年，法国拉菲酒庄（）有限公司成立，其实，拉菲尔酒早在清末就已被国人认识，在当时的葡萄酒谱里，这类酒被称为“大酒——浪漫之酒”，百年沿袭的经典品质传递给了。世纪末在无声中完成交替，窖中陈放的美酒孕育着美好的承诺，1995、1996、1998、1999与2000年份的葡萄酒是二十世纪十年中的至美之作，将随时间的洗练而放射出耀眼星光。